Por lo tanto. Y te recomendamos que untes la fuente con mantequilla o un aceite suave para evitar que la mezcla se quede muy pegada. https://justfoodlovers.wordpress.com/2016/03/14/leche-frita-de-cacao/. La fuente debe ser lo suficientemente grande como para que al verter la mezcla en su interior ésta alcance una altura de unos 2 centímetros aproximadamente. Y como suele ocurrir también con otras recetas clásicas, cada familia ridiculizará otras variaciones de la receta diferentes a la propia. Y en cuanto a la cremosidad nosotros no hemos notado ninguna diferencia entre usar o no mantequilla. Un minuto por cada lado es suficiente para que esté doradita y lista. Tamiza la harina y el azúcar glas, mézclalos en un bol, añade la leche reservada anteriormente y disuelve bien. Si quieres asegurarte de que la fuente es del tamaño adecuado, vierte en su interior 750 mililitros de agua. Corta formando cuadrados o utiliza un molde redondo, si no tienes una lata de conserva pequeña será muy útil-. Podríamos decir que en cada casa es diferente ya que cada cocinero/a le da su toque personal. Un colador fino o un tamiz para tamizar las harinas. Paso a paso y con todo detalle, Cupcakes de chocolate y té Chai con butterswiss, Boruvková Bublanina, pastel de arándanos de Eslovaquia. Pasar cada porción de leche primero por harina fina de maíz y después por huevo batido. La leche frita es un dulce típico español. Debe ser una fuente lo suficientemente grande como para que al verter la masa en su interior ésta adquiera una altura de entre 1 y 2 centímetros. Leche frita casera. Mi abuela le echa también una pizca de sal. Extender y cubrir con film transparente de cocina, que quede en contacto con la superficie para que no forme costra. Y digo que es de las dos porque la hemos hecho en equipo, y cada una ha aportado su estilo personal en la elaboración. Si sufres intolerancia al gluten o vas a elaborar este postre para alguna persona celíaca, tan solo tienes que sustituir la harina de trigo de la receta por la misma cantidad de harina fina de maíz o maicena. de harina Desing By Dressing Food | Privacidad | Cookies, Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. Sisi, si el proceso me lo sé. Receta facilísima y sin lactosa! Humedecemos la fuente con agua fría, la escurrimos y vertemos la mezcla de la cazuela en ella. container: 'taboola-below-article-thumbnails', Es sin duda el mayor error a la hora de freír, ya que cuando el aceite está bien caliente y las tandas son pequeñas, los alimentos se fríen súper rápido y quedan perfectos, sin excesos de aceite en su interior. Es necesario que sigas el paso a paso. Al hacer esta mezcla en frío evitaremos la formación de grumos. Echa 100 gramos de harina de trigo en un plato. Tapamos la olla o cazo, y dejamos infusionar durante 15-20 minutos. qué buena pinta que tiene, me animaré a hacerlo, el otro día hice esta otra receta y quedó muy rica, ME LLAMO JOSE Y SOY DE SEVILLA SABES ME ENCANTA LA LECHE FRITA MAS COMERLA QUE HACERLA Y HOY LA HICE POR PRIMERA VEZ Y TENGO QUE DECIRTE QUE AL MENOS LA MEZCLA ME SALIO DE MIEDO ESPERO QUE MAÑANA SE ME TERMINE DE HACER Y COMO ME SALGA BIEN SERA UN DIEZ PA´MI MENDA LERENDA Para nosotros éste es uno de los postres más ligados a nuestra infancia. Receta de aperitivo muy fácil y delicioso, Tarta de manzana casera, fácil, rápida y muy rica, Chuletón de ternera a la plancha, con trucos para que te quede perfecto. A todos les va a gustar! Me ha entrado ganas de prepararla después de leer tu receta! Deshaz la maicena en un poco de leche fría. Y es que en muchas ocasiones era con este delicioso postre casero con el que nos agasajaban nuestras madres y abuelas cuando éramos pequeños. Como muchos postres de nuestra gastronomía se realizan con ingredientes tan comunes y básicos como leche, harina, huevos y azúcar. Como sabrás la sal es un potenciador del sabor. Si nunca has probado la leche frita, ya estás tardando en hacerlo… ¡es deliciosa! Si utilizas una sartén o una tartera de superficie antiadherente, lo mejor es que utilices unas varillas recubiertas de silicona. Gracias. Lo primero que vamos a hacer es infusionar la, Una vez que haya hervido retira el cazo del fuego, añade el, Ahora pon de nuevo el cazo en el fuego a temperatura media y en cuanto hierva vierte esta mezcla en el cazo con la, Ahora coloca la mezcla en un recipiente rectangular como puedes ver en las fotografías, y es muy importante que lo tapes con, Después de haber reposado córtala en la cantidad de. Bate un huevo y la clara sobrante. | Derechos: Acceso, rectificación, portabilidad, olvido. Por eso, hoy no podía faltar esta receta de leche frita casera que podéis elaborar en casa, fácil y rápida. Esta receta de leche frita la rescato del recetario de mi abuela, ¡de quién si no! Pero si utilizas demasiada maicena en lugar de obtener una masa cremosa y suave puedes obtener una especie de engrudo. Lo único que tendrás que hacer es eliminar la yema de huevo de la receta. Completa la siguiente información (no guardamos estos datos): Deshaz la maicena en un poco de leche fría. No utilizas huevo en la receta? Verter la mezcla en el cazo con la leche caliente. Asegúrate de que el film transparente está en contacto con la superficie de la masa o de lo contrario se formará una costra sobre ella.

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